 |
| 3 Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba |
PORTAL MASYARAKAT - Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya terkenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga kuliner.
Ada banyak makanan khas Surabaya yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Berikut adalah tiga rekomendasi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling populer. Makanan ini terdiri dari potongan buah-buahan segar, seperti mangga, nanas, bengkuang, dan kedondong, yang dicampur dengan bumbu rujak yang pedas dan manis.
Rujak cingur berbeda dari rujak pada umumnya karena adanya cingur, yaitu moncong sapi yang direbus dan dipotong-potong. Cingur memberikan sensasi kenyal dan gurih yang unik. Rujak cingur biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagai pelengkap.
Sate Klopo
Sate klopo adalah sate yang dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Sate klopo bisa terbuat dari daging ayam atau daging sapi, yang dicampur dengan lemak atau jeroan. Parutan kelapa memberikan rasa gurih dan aroma kelapa bakar yang khas.
Sate klopo disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan manis, serta lalapan dan sambal. Sate klopo bisa ditemukan di banyak tempat di Surabaya, salah satunya adalah Sate Klopo Ondomohen.
Rawon
Rawon adalah sup daging sapi yang berwarna hitam karena menggunakan kluwek sebagai bumbunya. Kluwek adalah buah yang memiliki rasa pahit dan aroma khas.
Rawon memiliki rasa yang gurih, sedikit asam, dan pedas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, kerupuk, telur asin, dan sambal. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan rawon adalah Rawon Setan, yang buka hingga larut malam.
Itulah tiga rekomendasi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Selain makanan-makanan tersebut, masih ada banyak makanan khas Surabaya yang enak dan lezat, seperti lontong balap, soto lamongan, tahu campur, dan lain-lain.
Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kuliner Surabaya saat berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba!
PORTAL MASYARAKAT
