Bayam memiliki tekstur lembek dan rasa yang nikmat, sehingga mudah diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis, sup, salad, atau jus.
Selain itu, bayam juga memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Bayam mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, B, C, dan E, serta mineral, seperti magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, dan kalium.
Bayam juga mengandung antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Berikut ini 7 manfaat bayam bagi kesehatan tubuh:
1. Meredakan peradangan.
Antioksidan yang terkandung dalam bayam dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh, seperti pada penyakit rheumatoid arthritis yang menyebabkan nyeri sendi.